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吃燕窝 也可以简单又方便
2019-4-16 11:09:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:小碗

《本草备要》谓“燕窝甘淡平.大养肺阴、化痰止嗽。补而能清,为调理虚劳之圣药。一切病 之由于肺虚而不能肃清下行者.用此皆可治之。”而现代 科学研究也发现,燕窝中含有唾液酸(N-acetylneuramic acid)及表皮生长因子(EGF)等多种营养成分,燕窝的 滋补秘密由此揭开。现在,燕窝也走出“宫廷御用”的传统认知,食用燕 窝成为了更多普通家庭的一种健康生活方式。

(吃燕窝 也可以简单又方便)

千百年来,燕窝随着社会的变化,也在不断的更新。从干燕 窝到即食燕窝到即炖燕窝再到鲜泡燕窝,一代比一代简便。干燕窝是第一代,炖煮极其繁琐,不仅需要泡发、挑毛,还需要 浪费大量时间去炖煮。炖煮一 次燕窝需要至少4个小时的时间,不过自 己炖出来的燕窝会有一种成就感,对于有 耐心和时间的人来说,干燕窝 是个不错的选择。

现代社会,许多人 没有时间去炖煮干燕窝,这也催生了即食燕窝、即炖燕窝、鲜泡燕窝的诞生。即食燕 窝是燕窝的深加工产物,随时随地开盖即食,非常方便,满足快 节奏工作者的需求。不过即 食燕窝也有唾液酸热损耗、偏重偏大、玻璃易碎等缺点。去年11月,正典燕 窝推出了鲜泡燕窝,是集合 了干燕窝的高营养、鲜嫩口 感和即食燕窝的方便于一身的新型燕窝。它采用 真空急速冻干工艺,于零下50℃将燕窝 中的水分秒速升华,使其达 到充分干燥状态,完好保 留燕窝的纳米结构,有效减 少传统烘干工艺或高温炖煮即食燕窝造成的唾液酸热损耗,产品唾 液酸平均含量高于100mg/g,同时达 到无需泡发和炖煮,仅需加开水焖烧10分钟即可食用的效果。

(吃燕窝 也可以简单又方便)

鲜泡燕窝既有干燕窝、即食燕窝的优点,又摒弃了两者的缺点。鲜泡燕 窝可以说是集干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕 窝的优点于一身,适合家庭、办公、差旅等多种场景。鲜泡燕 窝通过中国检验检疫科学院CAIQ双溯源认证,孕妇婴 儿均可以安心食用。

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